Fumin Vigne Rovettaz Grosjean
Grosjean

Fumin "Vigne Rovettaz" 2018 - Grosjean

€ 30,00
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I filari da cui origina il Vallée d’Aoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione termica unita dovuta all'ottima esposizione in grande pendenza rivolta a sud ed il clima particolarmente asciutto e ventilato contribuiscono a far nascere questo grande Fumin di casa Grosjean. Un vino di notevole spessore e complessità, che si evolve volentieri in bottiglia per poi rivelarsi in tutta la sua grande personalità.

Vitigni: Fumin 100%

Zona di provenienza: Quart - (Valle d'Aosta)

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Abbinamento: piatti di carne di tradizione valdostana sono un valido abbinamento anche se il meglio di se lo da con la selvaggina, da provare con un tipico Civet valdostano.

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Colore rosso rubino di grande intensità. Al naso emergono sentori fruttati complessi in cui spicca la marasca. Una speziatura delicata completa, insieme al sottobosco, il quadro olfattivo affascinante. In bocca è morbido, con una tannicità fine ma ben presente e buona freschezza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 5/6 anni.
In barrique francesi per 12/15 mesi, 15/18 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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