Colore giallo dorato luminoso dal perlage molto fine e persistente. Al naso si esprime con intensità la fragranza del lievito e della crosta di pane. In bocca è asciutto, elegante e potente. Di rara persistenza sia al naso che al palato.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 7/8 anni.
Almeno 48 mesi sui lieviti.
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