L’Etna Rosso "Capo Chiurma" di Filippo Grasso è un vino rosso prodotto da uve provenienti dal versante nord dell’Etna ad un’altitudine di 650m .l.m. che sfrutta a pieno le caratteristiche che il terreno vulcanico garantisce. Il vino si presenta di colore rosso rubino con sentori di spezie, cuoio e pietra focaia. Al palato è pieno, asciutto e gradevolmente piacevolmente tannico.
Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Mantellato
Zona di provenienza: Castiglione di Sicilia (CT) – Contrada Calderara
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi piatti saporiti, carni rosse
Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso note speziate con di cuoio e pietra focaia. In bocca è pieno, asciutto e gradevolmente tannico.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
Qualche mese in acciaio.
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