Erbaluce di Caluso Vigna Misobolo Cieck

Erbaluce di Caluso "Vigna Misobolo" 2021 - Cieck

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Vigneto del cuore di Casa Cieck, Vigna Misobolo è il cru dell’Erbaluce. Una vigna storica di oltre 50 anni che abbraccia la collina di San Giorgio, ove sorge il santuario di Misobolo, a 320 metri d’altezza sul livello del mare con esposizione sud -sudovest. È una delle prime vigne coltivate a sola uva bianca che Remo piantò. Si tratta di un impianto particolare, a pergola doppia, che consente di avere una buona esposizione dei grappoli e rese basse.
Misobolo è un vino fresco e minerale, caratteristico del territorio, con sentori di pera e agrumi, dotato di un finale persistente e sapido.

Vitigni: Erbaluce
Zona di provenienza: San Giorgio Canavese
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Ottimo con il pesce per il suo gusto fresco e asciutto, ma adatto anche con intingoli e formaggi freschi.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il bouquet è fragrante, con note di pera e biancospino, accompagnate da una sensazione minerale duratura. In bocca ha struttura e potenza, il corpo e l’acidità costituiscono un equilibrio perfetto, sul finale la sapidità domina il retrogusto.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 4/5 anni.
12 mesi in acciaio, minimo 6 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2021
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