Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Turbante Carlo Gnavi

Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè "Turbante" 2016 - Carlo Gnavi

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Metodo Classico di uve Erbaluce 100%, grandissima evoluzione dei lieviti, in seguito ad un affinamento di 50 mesi, pur mantenendo un’ottima acidità ed equilibrio.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienzaCaluso - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: ideale a tutto il pasto, si accompagna perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce.


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Colore giallo paglierino brillante, riflessi dorati, perlage fine ed elegante, persistente, che produce in superficie una spuma leggera, evanescente. Profumo delicato e stimolante, caratterizzato da delicati sentori di crosta di pane e di frutta secca, tra cui fanno capolino note agrumate, di fiori bianchi primaverili e di miele di acacia. Il sapore si presenta fresco ed armonico con un adeguata mineralità ed una piacevole acidità che ben bilancia la struttura complessa del vino.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Può essere lasciato riposare  tranquillamente oltre i 7 anni.
50 mesi sui lieviti, 6 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 12 %
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2016
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