Metodo Classico Brut La Campore

Erbaluce di Caluso Spumante Brut Millesimato 2018 - La Campore

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Questa bollicina è un metodo classico a base Erbaluce, la sosta sui lieviti è di due anni, tanto basta per renderlo complesso ed elegante al tempo stesso, grazie ad un passaggio in legno pari al 30%. L’Erbaluce qui trova nuova vita e nuova forza espressiva, conferendo a questo vino un naso ampio ed eclettico che accosta sentori più floreali a toni tostati, fragranti e mandorlati tipici di un metodo classico.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Caravino - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: salumi e formaggi grassi, pasti a base di carne bianca, sushi o altro pesce crudo.


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Colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso è delicato con note che ricordano la mela, il cedro, il pan brioche e il burro. In bocca è fresco, secco e fruttato, con un leggerissimo richiamo fumè.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
36 mesi sui lieviti, 30% in barrique di rovere francese.
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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