Erbaluce di Caluso Passito Riserva Carlo Gnavi
Carlo Gnavi

Erbaluce di Caluso Passito Riserva 2009 - Carlo Gnavi

€ 42,00
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L’Erbaluce di Caluso Passito Riserva proviene da uve appassite per circa 4/6 mesi, affinato poi fino a 10 anni in acciaio e cemento. Vino di punta dell’azienda, prodotto da più di 150 anni, è caratterizzato da un’eccellente struttura e un’estrema freschezza che lo rende un prodotto molto longevo (anche 40/50 anni).

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Caluso  - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamento:ottimo come vino da meditazione, pasticceria secca, datteri secchi e torte a base di crema al cioccolato.

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Colore ambrato, lucente con riflessi oro e rame. Profumo ricco ed intenso, etereo di grande complessità che racchiude note fruttate e speziate. Il suo sapore, dolce mai stucchevole regala una sensazione di pienezza che pervade la bocca portando alla mente sentori di miele di castagno, frutta appassita, scorze d’agrumi, vaniglia, caramello ed una nota amara finale.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre 20 anni.
8/10 anni in acciaio e cemento, poi in bottiglia per 12 mesi prima della vendita.
  • Volume alcolico: 14%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2009
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