Erbaluce di Caluso Cav. Giovanni Carlo Gnavi

Erbaluce di Caluso "Cav. Giovanni" 2020 - Carlo Gnavi

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L'Erbaluce “Cav. Giovanni” di Carlo Gnavi è frutto di una coltivazione tradizionale a “pergola”, essenziale per garantire un’adeguata qualità del frutto. Risulta un vino di grande freschezza e sapidità, caratteristiche fondamentali e ben evidenziate di questo vitigno autoctono canavesano.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Caluso - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamento: primi e secondi di pesce, fritto di pesci di lago, carni bianche in umido.


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Colore giallo paglierino lucente con riflessi verde brillante. Profumo vinoso e delicato, caratterizzato da sentori erbacei, di frutti acerbi e fiori bianchi dove a tratti emergono sentori di erbe aromatiche e balsamiche. Sapore fresco, secco con spiccata acidità e sapidità: le note minerali caratterizzano questo vino rendendolo unico e mai banale.
Vino pronto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
1 anno in acciaio, 1 anno in bottiglia minimo.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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