Erbaluce di Caluso Ramblè Cantina della Serra

Erbaluce di Caluso "Ramblè" 2019 - Cantina della Serra

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Le uve prodotte hanno presentato caratteristiche sanitarie e qualitative paragonabili o superiori a quelle ottenute con pratiche da agricoltura convenzionale. Il primo riconoscimento arriva con il vino della vendemmia 2018 con la partecipazione al concorso internazionale 5Star Wine organizzato da Vinitaly ottenendo 91 punti di valutazione. Da questo progetto nasce il “Ramblè”: Erbaluce D.O.C.G prodotto di un’unico Cru totalmente biologico.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Piverone - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamento: antipasti caldi di pesce, pesce alla griglia, pasta al pesce in bianco, risotto alle verdure, zuppa di pesce in bianco, carni bianche in umido.


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Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso frutti gialli agrumati, pera, note fermentative, balsamiche, pesca e mela. Gusto acido in correttezza, minerale, decisamente fresco.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
6 mesi in acciaio e una piccola parte in legno (massimo 5%).
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019
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