Erbaluce di Caluso Anima d&

Erbaluce di Caluso "Anima d'Annata" 2017 - La Masera

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L'Erbaluce di Caluso "Anima d'Annata" di La Masera è un vino 100% di uve Erbaluce, con un 3% di affinamento in legno per 10 mesi. Esprime un profumo delicato e fragrante con fini e lievi note di mela verde, sfumature di acacia, frutta esotica e fiori di campo mentre al palato mostra vivace acidità, esaltata da piacevole sapidità e mineralità con un sottofondo leggero di mandorla. Finale di buona persistenza con gusti terziari intriganti. Mostra grande personalità con pesci d’acqua dolce, con sushi, tempura e cibi orientali, frittate a base di verdure.

Vitigni: 100% Erbaluce
Zona di provenienza: Canavese - Piemonte
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamento: piatti vegetariani, pesce di lago

Colore giallo paglierino, con lievi sfumature dorate. Profumo complesso, intenso, ampio, con cenni di frutta matura, sentori minerali e terziari. Gusto avvolgente, sapido, minerale, dotato di buona struttura e persistenza, con lievi ricordi tostati sul finale.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre i 5 anni.
10 mesi il 3% in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio, il 97% in acciaio. Almeno 2 anni in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2017

     

     3 bicchieri Gambero Rosso

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