Erbaluce di Caluso Andromeda Fontecuore

Erbaluce di Caluso "Andromeda" 2018 - Fontecuore

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L'Erbaluce “Andromeda” di Fontecuore, matura in tini di acciaio per 24 mesi, è un vino bianco di ottima struttura, dai profumi intensi e ammalianti e dalla spiccata acidità. Viene coltivato seguendo il principio di un equilibrio tra vigna e ambiente, grazie all’utilizzo di tecniche a basso impatto ambientale, è grazie a queste che ne risulta un prodotto dall’equilibrio perfetto che saprà dare grandi emozioni nel tempo.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: San Giorgio Canavese - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamento: stuzzichini dell’aperitivo, antipasti, paste, risotti e zuppe, frittate di verdure, carni bianche, fritti di carne e col pesce.


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Alla vista si presenta limpido e cristallino, di colore giallo paglierino con tonalità luminose. Il quadro olfattivo, fine ed elegante, è molto variegato. I primi sentori evidenti sono floreali quali fiori di acacia e di biancospino. In un secondo tempo si percepiscono note fruttate di mela verde e pera. Infine, con l’affinamento, si percepiscono in modo crescente sfumature minerali. In bocca è secco e morbido, gradevolmente fresco, sapido. Da notare la raffinatezza gusto-olfattiva che lo caratterizzano.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre i 5 anni.
24 mesi in acciaio, 1 anno in bottiglia minimo.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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