Erbaluce Crateri Fontecuore

Erbaluce "Crateri" 2016 - Fontecuore

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L'Erbaluce “Crateri” di Fontecuore, nasce dai vigneti più vecchi della tenuta, dopo una macerazione sulle bucce di 10 giorni, affina in piccole botti usate per 18 mesi; ne risulta un vino bianco di grande struttura e freschezza, con note che ricordano i fiori e la frutta secca.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: San Giorgio Canavese - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 12/14°C

Abbinamento: antipasti, risotti e zuppe, frittate di verdure, carne bianca, pesce, formaggi stagionati, focacce dolci preferibilmente integrali.


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Alla vista si presenta di colore giallo dorato con tonalità “orange”, tipiche dei vini macerati. Il quadro olfattivo è molto variegato, i primi sentori evidenti sono floreali, di rosa canina, in un secondo tempo si percepiscono note fruttate di frutta secca, accompagnate da dolci sfumature di miele, sul finale accenni speziati e minerali. In bocca risulta di  buon corpo, dotato di una complessità coinvolgente e una buona persistenza, la sapidità contribuisce alla sua freschezza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
18 mesi in legno piccolo usati, almeno 6 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2016
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