Dolcetto di Dogliani Papà Celso Marziano Abbona

Dolcetto di Dogliani "Papà Celso" 2019 - Marziano Abbona

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Il Dogliani "Papà Celso" di Marziano Abbona è il simbolo dell’azienda, dedicato alla memoria di Celso Abbona, padre di Marziano, che piantò una ad una le barbatelle del vigneto Doriolo, dal quale provengono le sue uve. È il Dogliani più importante dell’azienda, ottenuto da viti di oltre 60 anni che donano al vino un felice equilibrio fra eleganza, potenza ed armonia.

Vitigni: Dolcetto 100%

Zona di provenienza: Dogliani - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Abbinamento: carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, affettati e salumi, carni arrosto e grigliata, risotto ai funghi, selvaggina.


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Colore rosso rubino luminoso. Al naso è ricco e strutturato, con aromi di frutta rossa e nera, è un vino armonico ed equilibrato al palato, dove una leggera acidità e una discreta componente tannica sono avvolte da una polpa fruttata.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre i 5 anni.
10 mesi in vasche di acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 14%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019

     

     90 punti Wine Spectator

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