Coste della Sesia Nebbiolo Montecavallo Castello di Montecavallo
Coste della Sesia Nebbiolo Montecavallo Castello di Montecavallo

Coste della Sesia Nebbiolo "Montecavallo" 2015 - Castello di Montecavallo

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Il Coste della Sesia Nebbiolo "Montecavallo" di Castello di Montecavallo è realizzato da uve Nebbiolo in purezza delle colline Biellesi. Possiede un bouquet maturo con sentori di ciliegia sotto spirito con note balsamiche e di sottobosco. Al palato troviamo una bella freschezza con un tannino deciso ma elegante che annuncia un’ottima capacità di invecchiamento.

Vitigni: Nebbiolo
Zona di provenienza: Biellese – Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi al ragù di carne, arrosti di carne, formaggi stagionati

Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati, profumo intenso, complesso, con note fruttate di lampone, poi speziato con note di pepe e liquirizia. Note tostate percepibili ma non invasive che completano il bouquet. In bocca è di buon corpo, sapido, armonico ma con buona intensità, tannini robusti come nella tradizione piemontese ma di ottima stoffa.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni.
14 mesi in botte grande di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2015
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