Vino Rosso Incipit Valchyara

Vino Rosso "Incipit" 2021 - Valchyara

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Incipit nasce da un blend di Croatina e Nebbiolo, vinificato a grappolo intero, c’è la rappresentazione massima del territorio grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lasciando il più possibile spazio all’espressione naturale dell’uva della Valchiusella, risulta un vino dalla beva semplice ma non banale, dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento.

Vitigni: Croatina Nebbiolo
Zona di provenienza: Valchiusella
Temperatura di servizio: 14/16°C
Abbinamento: Primi piatti con sugo di carne, secondi di carne rossa, formaggi stagionati e salumi.

Colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso è intenso e aromatico con sentori di ciliegia sotto spirito, fragoline di bosco, amarene con un accenno speziato sul finale. In bocca è fresco e sapido dal tannino morbido, di pronta beva e ottima persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
18 mesi in barrique di secondo/terzo passaggio.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2021
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