Il Vernaccia di San Gimignano "Fiore" è il messaggio integro delle uve di Vernaccia. Il mosto fiore va direttamente in vasca, senza passare dalla pressa. Si affina sulle sue fecce per esprimere la propria nobiltà. E’ un vino puro e diretto, espressione unica della Vernaccia di San Gimignano.
Coltivazione rigorosamente biologica.
Vitigni: 100% Vernaccia
Zona di provenienza: San Gimignano (SI) - Toscana
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: aperitivo, piatti di pesce, carni bianche
Colore Giallo paglierino intenso. Profumo intenso, minerale misto salmastro, lievi note floreali e di frutta tropicale matura. Gusto fine, rotondo, fresco e dal finale sapido.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3/4 anni.
Qualche mese in acciaio.
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