Il Metodo Classico Blanc de Sers Brut Nature di Casata Monfort è un bel manifesto della tradizione spumantistica trentina. Questo spumante metodo classico è prodotto con uve Valderbara, Vernaccia Trentina e Nosiola provenienti dalle colline di Viarago e Serso con nove mesi di permanenza sui lieviti prodotto.
Vitigni: 40% Valderbara, 40% Vernaccia trentina, 20% Nosiola
Zona di provenienza: Colline Trentine
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamento: aperitivo, antipasti, piatti di pesce
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine. Al naso il bouquet di fiori bianchi e di una leggera nota di mela verde è esaltato da un tocco di fieno. In bocca il fine perlage esalta la sapidità e la lunghezza di questo vino.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
9 mesi sui lieviti.
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