L'Erbaluce di Caluso "13 mesi" di Benito Favaro è un vino bianco piemontese noto per un'elegante tratto aromatico e gustativo che esprime sentori di pompelmo e scorza di agrumi, di mela golden e di fiori delicati; al palato è rinfrescante e di buona persistenza, con un finale fruttato e piacevolmente sapido.
Vitigni: Erbaluce
Zona di provenienza: Canavese – Piemonte
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: antipasti, aperitivo, formaggi stagionati
Colore giallo paglierino con eleganti riflessi dorati. Profumo di pompelmo, scorze di agrumi, polpa di mela golden e floreale di zagara e gelsomini. Gusto rinfrescante e sapido, di lunga persistenza e dal finale gradevolmente fruttato.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre i 5 anni.
70% in cemento, 30% in barrique di secondo passaggio.
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