Il Brunello di Montalcino di Col d'Orcia è un prestigioso vino rosso che proviene dalla vinificazione in purezza di uve Sangiovese delle colline che si affacciano sul fiume Orcia. La tradizione e il rispetto per l’essenza del Sangiovese di Montalcino risiedono nella capacità di invecchiamento, nell’affinamento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel successivo invecchiamento in bottiglia. Ancora nei giorni nostri, il Brunello di Montalcino di Col d’Orcia viene lasciato riposare per 36 mesi in grandi botti di rovere prima dell’imbottigliamento e poi viene tenuto in cantina per un altro anno per ottenere il grande vino che conosciamo.
La versione magnum di questo vino permette un affinamento ancora migliore rispetto alla bottiglia tradizionale.
Vitigni: 100% Sangiovese
Zona di provenienza: Montalcino (SI)
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carni arrosto e grigliate, carni rosse in umido, formaggi stagionati, selvaggina
91 punti Robert Parker
