Champagne Extra Brut VB 03 Elmart Robion

Champagne Extra Brut "VB 03" - Elmart Robion

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Equilibrio impeccabile tra l’assenza di zuccheri e la perfetta maturità dell’uva. Dopo una fermentazione in acciaio e 24 mesi sugli lieviti, si presenta vivo e caloroso, fruttato e speziato, con aro- mi che vanno dalla nocciola, al miele e all’ananas, passando per lievi note iodate che conducono ad una chiusura minerale e finemente secca. Protagoni- sta sia in tavola che fuori pasto, la sua è una posizione poliedrica che non finirà mai di stupire.

Vitigni: Pinot Meunier 90%, Pinot Nero 10%

Zona di provenienza: Lhéry, Montagne del Reims - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: carni bianche e rosse, pesce e crostacei, formaggi stagionati.


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Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di mele, pere cotte e note di biscotti appena sfornati. I sentori si evolvono in note di lampone, spezie (pepe bianco) e sedano rapa, tiglio e verbena. In bocca è fresco, elegante, con un finale armonioso e minerale, dando una nota acida e rinfrescante.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 8 anni.
Sui lieviti per 24 mesi.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
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