Champagne Blanc de Noir Brut Nature Tradition Brigandat
Brigandat

Champagne Blanc de Noir Brut Nature Tradition - Brigandat

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Correttissimo e fragrante, è il prodotto che impegna maggiormente Brigandat sia per quantità che per costanza qualitativa. Pinot Noir in purezza vinificato in bianco, estrazione della frutta polposa e fine, bella sostanza, armonia tra toni freschi e appena maturi (portati dalla base dei vini di riserva). Champagne di grande flessibilità che sta bene con tutto, dall’aperitivo alla frutta.

Vitigni: Pinot Nero 100%

Zona di provenienza: Channes - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: pesce, arrosti di carni bianche, zuppa di pesce, spaghetti alle vongole, tortellini panna e prosciutto, curry di verdure con latte di cocco.

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Colore giallo dorato, all'olfatto risulta essere fruttato e agrumato con profumi di lime, scorza di limone, crema e di mineralità calcarea, seguito da note di nocciola tostata, mandorla, coriandolo, crema di limone; sul finale sentori minerali e iodate. Al palato si mostra con una densità cremosa di frutta a polpa bianca e agrumi, rivestita dalla mineralità della marna che offre una risonanza calcarea elegante. Il tutto è sostenuto da un'acidità tesa su una nota di limone verde, che ne prolunga la persistenza e lo dota di buona freschezza.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni, è possibile lasciarlo riposare anche oltre 8 anni.
36 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12%
  • Formato: 0.75 lt.
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