Champagne Brut Les Dionysiaques Eliane Delalot
Eliane Delalot

Champagne Brut "Les Dionysiaques" - Eliane Delalot

€ 59,00
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Prodotto con maggioranza di Meunier, parte in acciaio e parte in barrique, questo Champagne cavalca, a ritmo serrato, la vera tradizione champenoise.
Naso pieno di pasticceria, crema, noisette, pesca, mela al forno e uno zest di limone in chiusura. Il dosaggio, come negli champagne classici, è abbastanza elevato ma il risultato finale è un vino perfettamente fresco, con una sapidità cesellata che equilibra l’importante polposità. L’armonia dell’universo che ruota attorno all’equilibrio della natura: questa la meravigliosa etichetta di Jérôme.

Vitigni: Pinot Meunier 60%, Chardonnay 20%, Pinot Nero 20%

Zona di provenienza: Essômes-sur-Marne, Valle della Marna - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: grigliata di pesce, formaggi stagionati, carni rosse e bianche.

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Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutta a polpa bianca, note floreali, toni di nocciola e mandorle fresche e cenni di piccola pasticceria. Al palato è elegante, fresco e polposo.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene se negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 8 anni.
Almeno 60 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12%
  • Formato: 0.75 lt.
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