Il Cerasuolo di La Valentina è ottenuto da uve montepulciano d’Abruzzo vendemmiate tra la metà di Settembre e la metà di Ottobre. Il suo colore intenso e luminoso è prodotto da una macerazione di 18 ore, dalla tecnica del salasso e da una fermentazione lenta a bassa temperatura in acciaio. Freschezza e un piacevolissimo bouquet di frutti rossi sono il suo punto di forza.
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Zona di provenienza: Spoltore (PE)
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Ottimo a tutto pasto, si abbina bene a piatti della cucina vegetariana, primi piatti di pesce, pizza.
Colore rosa cerasuolo scintillante. Al naso si percepiscono frutti di bosco come ribes e lamponi, è fruttato, floreale e leggermente agrumato. In bocca è fresco e sapido, scorrevole e dalla lunga persistenza fruttata.
Vino pronto da bere subito, puoi lasciarlo riposare 2/3 anni.
Qualche mese in acciaio.
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