Carema Etichetta Bianca Ferrando

Carema "Etichetta Bianca" 2018 - Ferrando

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Il Carema "Etichetta Bianca" di Ferrando è un vino rosso proveniente dai vigneti terrazzati a pergola (tipica metodologia di allevamento canavesana) sui ripidi pendii di Carema. Viene prodotto tutti gli anni, quando le annate non sono abbastanza buone per produrre “l’Etichetta Nera”, il vino di riserva finisce all’interno di questa splendida espressione di Nebbiolo Picotendro. È un vino intenso ed elegante, strutturato con note speziate, fruttate e floreali che ricordano l’amarena, la rosa, la violetta e la liquirizia.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Carema (TO)
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi piatti al ragù di carne, carni arrostite e alla griglia, formaggi stagionati

Colore rosso granato limpido e consistente. Al naso si percepiscono note fini di fiori secchi, rosa e violetta con richiami di frutta rossa matura su uno sfondo speziato. In bocca è caldo, tannico, intenso, delicato e fine.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene nel tempo, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
30 mesi in botti di rovere, poi almeno 6 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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