Canavese Rosso "Paribun" 2019 - La Masera

Taglio di barbera, neretto, vespolina e bonarda, è un Rosso che matura per almeno otto mesi in acciaio inox, così da raggiungere un equilibrio fatto di sfumature fruttate e territoriali. Da stappare per una bella cena tra amici, oppure da bere per le convivialità in famiglia, e perfetto quando arrivano gli ospiti dell’ultimo minuto e il menu è quello della cucina di terra, è un Rosso che in qualsiasi occasione non tradisce mai.

Vitigni: Barbera 70%, Vespolina e Freisa 30%

Zona di provenienza: Piverone - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 18/20 °C 

Abbinamento: piatti a base di carni rosse non particolarmente elaborati come bollito, tagliata, filetto; tradizionale con formaggi anche stagionati; classico ed eccellente con paste ripiene e tajarin al ragù di carne; deciso con bagna cauda; grande personalità con fritto misto alla piemontese.