Il Canavese Nebbiolo si distingue dal classico nebbiolo piemontese grazie al fatto che le durezze e l’austerità del vitigno viene lasciato in secondo piano a favore del profilo organolettico. Il vino che ne deriva rilascia dei profumi fruttati come ciliegia e ribes, floreali come violetta e foglie secche. Al palato esprime una buona struttura che gli permette di accompagnare piatti complessi e saporiti e di avere una buona capacità di invecchiamento.
Vitigni: Nebbiolo
Zona di provenienza: Canavese – Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi al ragù di carne, arrosti di carne, formaggi di media stagionatura, salumi
Colore rosso granato intenso. Profumo lievemente speziato e floreale. Al palato è asciutto, secco, di buon corpo e leggermente tannico.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 5/6 anni.
2 anni in legno di rovere: in botti da 500 litri o in barrique da 225 litri di almeno secondo passaggio.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
