Barbera in purezza vinificato nel paese canavesano di Bairo, è un vino di struttura e morbidezza che, nonostante il passaggio in legno, mantiene ben definiti i caratteri tipici del territorio.
Vitigni: Barbera 100%
Zona di provenienza: Bairo (TO)
Temperatura di servizio: 14/16°C
Abbinamento: Arrosti e carni alla griglia
Colore rosso rubino intenso, limpido e lucente. Le sensazioni olfattive si sviluppano con iniziali fragranze di frutti rossi e ciliegia che evolvono in note delicate di tabacco e vaniglia. Caldo, avvolgente, lascia alla bocca tannini morbidi e di piacevole freschezza, mantenendo una buona persistenza.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4/5 anni.
8/10 mesi in barrique di secondo passaggio.
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