Colore rosso rubino violaceo, profumi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Sapore profondo, armonico e buona persistenza gustativa.
Per questo vino, in cantina, si utilizza la tecnica della criomacerazione che permette il controllo a freddo del mosto per circa 3 giorni, al fine di aiutare l’espressione dei profumi presenti sull’uva. La fermentazione viene poi completata a 25°C per altri circa 12 giorni. L’affinamento viene completato in legno per 12 mesi e, successivamente, alcuni mesi di bottiglia.
Vitigni: 100% Barbera
Zona di provenienza: Canavese - Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi piatti e secondi di carne bianca o rossa, formaggi e salumi
Colore rosso rubino violaceo, profumi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Sapore profondo, armonico e buona persistenza gustativa.
Vino pronto da bere subito. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
In barrique per 12 mesi, 6 mesi in bottiglia.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
