Il Ca' Brione 2017 di Nino Negri è un vino di colore giallo paglierino, ampio e gradevole all'olfatto che lascia percepire al naso ricordi floreali di sambuco, di glicine e di mughetto, seguiti da note fruttate. Siamo di fronte a un blend raro, dove accanto a uva a bacca bianca troviamo anche un 10% di chiavennasca, vinificato ovviamente in bianco. Queta particolarità dona una interessante struttura e longevità al vino.
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Nebbiolo (Chiavennasca) vinificato in bianco
Zona di provenienza: Sondrio
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: pesce crudo e crostacei, salumi non troppo saporiti, formaggi giovani, carni bianche e funghi
Colore giallo paglierino. Ampio e gradevole all’olfatto, lascia percepire al naso ricordi floreali di sambuco, di glicine e di mughetto, seguiti da note fruttate di pesca, pera, mela, ananas e melone bianco, completate infine da gradevoli rimandi minerali. Il palato è fresco e fragrante, di buon corpo ma scorrevole allo stesso tempo, lungo nella persistenza e sapido in chiusura.
Vino pronto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
8 mesi in barrique, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.
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