Blanc du Blanc Brut Cave Mont Blanc

Blanc du Blanc Brut 2018 - Cave Mont Blanc

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Questo Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, metodo classico Brut "Blanc du Blanc" è un prodotto ottenuto con uve prié blanc in purezza. Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Avviene quindi la tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 15 mesi, risulta un vino di grande freschezza e persistenza con un’occhio di riguardo all’elegante parte cremosa data dalla rifermentazione in bottiglia.

Vitigni: Priè Blanc 100%

Zona di provenienza: Morgex - (Valle d'Aosta)

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamento: ottimo come aperitivo, con Lardo DOP e flan di verdure con fonduta.


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Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli, bollicine fini e persistenti. Al naso è fine, intenso, floreale e fruttato, spiccano note di lilla, glicine e frutta di montagna. Buona persistenza con ottimo equilibrio gustativo.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
Almeno 15 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 11,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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