Blanc de Morgex et de la Salle "Vini Estremi" di Cave Mont Blanc è un vino prodotto da uve Pries Blanc in purezza e rappresenta con grande fedeltà le caratteristiche del territorio estremo e della viticultura eroica di provenienza. Se a questo aggiungiamo la vinificazione in acciaio e la fermentazione a temperatura controllata sui lieviti autoctoni, il risultato è un vino fresco, minerale dal sorso quasi tagliente.
Vitigni: 100% Prié Blanc
Zona di provenienza: Valle D’Aosta
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamento: piatti a base di pesce, zuppe, formaggi
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso risulta fresco con delicate note fruttate, spiccano la mela pera e frutti di bosco selvatici. In bocca è fresco con netti sentori minerali.
Vino pronto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
Qualche mese in acciaio.
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