Questa prima uscita del Barolo “Riserva” di Vietti nasce da una “selezione nella selezione”. Durante la definizione del blend del Barolo “Castiglione”, sono rimasti colpiti da alcuni di questi vini elaborati da specifiche parcelle dei singoli cru. Impressionava l’abbinamento della loro intensità eleganza e struttura tannica, fondamentale per un gran potenziale d’invecchiamento. Sono stati quindi assemblati e imbottigliati separatamente e prodotte solo 5.000 bottiglie.
Vitigni: Nebbiolo 100 %
Zona di provenienza: Castiglione Falleto
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamento: Carni rosse, stufati, selvaggina e formaggi stagionati.
Colore rosso rubino. Al naso sentori di frutti rossi (ciliegia, mora) prugne e fichi, note di tartufo e sottobosco e sfumature balsamiche. Al palato è di medio corpo, ricco e potente, con tannini ben integrati ed una acidità vivace. Equilibrato e con una bella persistenza.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
30 mesi d’invecchiamento in botti grande di rovere. Tutte le selezioni parcellari sono state accuratamente assemblate prima dell’imbottigliamento.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
