Prodotto dalle uve nebbiolo del vigneto Perno presso Monforte D’Alba, una delle zone più vocate per la produzione del Barolo. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con lieviti indigeni, a contatto delle bucce per circa 1 mese, durante il quale vengono effettuati rimontaggi continui. L’affinamento prevede 30 mesi in botti da 25 ettolitri più 6 mesi di riposo in bottiglia. E’ un vino corposo, intenso dal sorso avvolgente e fresco.
Vitigni: Nebbiolo
Zona di provenienza: Monforte D’Alba CN
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamento: Ottimo con pasta al ragù di carne, secondi di carne grigliata, in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
Colore rosso rubino con riflessi granati, al naso note floreali di rosa e glicine, viola e sentori di sottobosco. Al palato risulta intenso, di corpo ed avvolgente, con una bella freschezza e persistenza.
Vino da bere anche subito, ma può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 10 anni.
30 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
