Barolo Pio Cesare

Barolo 2014 - Pio Cesare

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Il Barolo di Pio Cesare è un vino di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione, di lunghissima vita; non è un Barolo “base”, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.

Vitigni: Nebbiolo 100%

Zona di provenienza: Barbaresco - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 18/20 °C 

Abbinamento: carni arrosto, grigliate e in umido, selvaggina, formaggi stagionati.


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Colore rosso granato intenso. Al naso è complesso, austero e ampio spaziando da intensi sentori di frutti di bosco maturi, suggestioni di prugna impreziositi da sottobosco e spezie dolci e tabacco. Al palato è avvolgente con una trama tannica molto spessa ma setosa a cui fa da contraltare una importante spalla acida che conferisce grande freschezza e bevibilità. Finale voluminoso e armonico con una leggera nota di erbe officinali, di grande persistenza.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
30 mesi in grandi botti di rovere e, in piccola parte, in barrique.
  • Volume alcolico: 14,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2014

     94 punti James Suckling
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