La Barbera d'Asti Superiore "Alfiera" nasce da uno storico e pregiato vitigno da cui prende il nome. Grazie alla qualità delle uve, alla lavorazione in cantina e all’affinamento in barrique di rovere francese, questo vino esprime aromi intensi, con evoluti sentori di ciliegia, frutti di bosco e note di cacao e vaniglia. La struttura è robusta ed elegante, di bella morbidezza e persistenza.
Vitigni: Barbera
Zona di provenienza: Monferrato - Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: Carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura
Colore rosso rubino, scuro ed impenetrabile alla vista, assume una leggera sfumatura granata con l’invecchiamento. Al naso è intenso e complesso con note di ciliegia matura, frutti di bosco, prugna, vaniglia e cacao. Gusto pieno, di grande struttura e morbidezza, con finale lungo e fruttato.
Vino pronto da bere subito ma può evolvere negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
18 mesi in barrique di Allier e Troncais, 6/8 mesi in bottiglia.
5 grappoli Bibenda
4 viti Ais
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