La Barbera d'Asti "Carbunè" di Franco Roero è un vino diretto e verticale che si mette in evidenza per il suo bouquet tipico, ma tutt’altro che banale, del territorio d’origine. Ampio e complesso, corposo ed equilibrato con sentori di cacao, cuoio e tabacco; un finale lungo lascia piacevoli sentori affumicati al palato.
Vitigni: Barbera
Zona di provenienza: Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: Carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura
Colore bruno-violaceo, molto consistente, freschezza silvestre, floreale di viole, aggressivo per alta acidità, astringente, nerbo dritto, ottima salute, migliora in morbidezza con ossigenazione continua.
Vino perfetto da bere subito. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
In botti grandi per alcuni mesi.
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