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Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" 2018 - Braida

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Il "Bricco dell'Uccellone" è un vino che ha stravolto la visione classica della Barbera, infatti, attraverso l'affinamento in barrique, ha conferito struttura, corpo e morbidezza al prodotto finale. Al naso esprime un profilo olfattivo complesso ed elegante, con sentori di frutta matura, spezie e erbe aromatiche. In bocca è robusto ed energico, con tannini dolci e una piacevole freschezza.

Vitigni: 100% Barbera.
Zona di provenienza: Monferrato - Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: Primi piatti al ragù di carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
12 mesi in barrique di rovere, poi 12 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 16%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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