Barbera d&

Barbera d'Asti "Ai Suma" 2009 - Braida

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Il 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. “Ai Suma”, ci siamo, disse quando assaggiò il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori. Il Barbera d'Asti "Ai Suma" è un vino intenso e complesso, con aromi che ricordano la vaniglia, la liquirizia e il cacao, è elegante e dal sapore pieno.

Vitigni: Barbera 100%

Zona di provenienza: Rocchetta Tanaro - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 18/20 °C 

Abbinamento: grandi piatti di carne, arrosti con salse, formaggi stagionati.


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Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutta e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
15 mesi in barrique, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 16,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2009
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