Barbaresco Starderi La Spinetta

Barbaresco "Starderi" 2018 - La Spinetta

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Il Barbaresco "Starderi" di La Spinetta è un vino vigoroso, bilanciato ed avvolgente che è già incredibilmente godibile da giovane anche se il suo massimo lo esprime dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
La macerazione e la fermentazione alcolica avvengono in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. La fermentazione malolattica è eseguita in botti di rovere francese, di cui il 20% in botti nuove e le restanti di secondo passaggio, con un affinamento di 20-22 mesi. Inoltre è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
Fin dalla sua prima edizione del 1996, il Barbaresco " Starderi " è sempre stato molto apprezzato dalla critica con valutazioni stabilmente superiori a 95/100.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Neive (CN)
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamento: Brasato con polenta, capretto al forno con patate.

Colore rosso rubino. Al naso si percepiscono note di confettura di piccoli frutti rossi, noce moscata e tabacco. In bocca si presenta minerale, speziato e balsamico, con un finale ampio e deciso. I tannini sono vellutati e ben pronunciati.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
22 mesi in barrique di media tostatura.
  • Volume alcolico: 14,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018

     5 grappoli Bibenda
     4 viti Ais
     95 punti Robert Parker
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