Il Barbaresco “Sorì Tildin” della celebre cantina Gaja è un'eccellenza italiana, tra le più importanti espressioni del Nebbiolo piemontese. Il bouquet aromatico è ricco e attraente, contraddistinto da sentori di fragola, lampone, erbe balsamiche e cacao amaro. Al palato è incontenibile, denso e allo stesso tempo fresco, un perfetto mix di componenti gustative con una persistenza infinita.
Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Langhe – Piemonte
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto o alla griglia, formaggi stagionati
Colore rosso rubino, tendente al granato. Al naso è caratterizzato da sensazioni concentrate e avvolgenti, che iniziano su note balsamiche e speziate, e si dirigono verso aromi fruttati. In bocca è di gran corpo, pieno e rotondo, con un sorso fresco e tannini finemente integrati. Il finale si chiude con una buona persistenza.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 20 anni.
12 mesi in barrique e 12 mesi in botte grande.
95 punti Robert Parker 
97 punti James Suckling
5 grappoli Bibenda
4 viti Ais
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