Barbaresco "Pajorè&

Barbaresco "Pajorè'" 2014 Magnum 1.5 lt. - Sottimano

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Il Barbaresco "Pajoré" di Sottimano è un pregiato vino rosso piemontese di grande complessità ed estrema raffinatezza. Dal profumo ampio, intenso e floreale, con sentori di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche e cuoio; al palato è complesso e intenso, muscoloso ma di grande eleganza. Un vino sempre pronto per essere gustato ma che sa premiare chi ha la voglia di aspettare.
Zona di provenienza: Neive (CN)
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati

Colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso spezie e tabacco definiscono il carattere di questo Barbaresco, cui espressione olfattiva è caratterizzata da note mentolate e di liquirizia. Al palato restituisce una nota sapida e salina, combinata con sfumature di ciliegia e menta. La sua struttura è ampia e i suoi tannini precisi, dalla persistenza e chiusura fruttata. Sul finale rimane profondamente balsamico e profondo.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantine anche oltre 10 anni.
18/22 mesi in barrique.
  • Volume alcolico: 14,5%
  • Formato: 1.50 lt.
  • Annata: 2014
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