Barbaresco Pajé Vecchie Viti Roagna

Barbaresco "Pajé Vecchie Viti" 2016 - Roagna

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Il Barbaresco "Pajé" Vecchie Viti di Roagna è un vino rosso proveniente dal Cru omonimo, in questo vigneto le piante hanno un’età minima di 50 anni. Sono esclusivamente di origine massale, con legni ottenuti in potatura da questo vigneto. Il vino matura in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. La produzione di bottiglie è limitatissima, con un paio di migliaia per millesimo.

Vitigni: Nebbiolo 100%

Zona di provenienza: Piemonte

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamento: formaggi stagionati, carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto o alla griglia.


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Colore rosso granato intenso. Al naso è elegante e complesso, austero con note di fiori e frutta rossa con un finale tostato. In bocca è molto intenso e complesso, sostenuto da una buona freschezza e da vigorosi tannini, si persistenza infinita.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
60 mesi in botti di rovere.
  • Volume alcolico: 14,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2016

     95 punti Robert Parker

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