Barbaresco Gallina La Spinetta

Barbaresco "Gallina" 2018 - La Spinetta

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Il Barbaresco "Gallina" di La Spinetta è un vino morbido, armonioso e saudente caratterizzato da tannini vellutati e grande corposità.
La macerazione e la fermentazione alcolica avvengono in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. La fermentazione malolattica è eseguita in botti di rovere francese, di cui il 20% in botti nuove e le restanti di secondo passaggio, con un affinamento di 20-22 mesi. Inoltre è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
Prodotto per la prima volta nel 1995, il Barbaresco " Gallina" è da sempre molto apprezzato dalla critica ricevendo valutazioni che si attestano tra i 92/100 e i 96/100.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Neive (CN)
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamento: Risotto ai funghi porcini, pollo alla cacciatora.

Colore rosso rubino. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, papavero e chiodi di garofano. In bocca è intenso con sentori di confettura di piccoli frutti rossi maturi e zenzero. ll finale è ampio e persistente, con tannini morbidi e suadenti ma ben presenti.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
22 mesi in barrique di media tostatura.
  • Volume alcolico: 14,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018


     5 grappoli Bibenda

     94+ punti Robert Parker

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