Il Barbaresco "Asili Vecchie Viti" di Roagna è un sontuoso e prestigioso Barbaresco, realizzato dalle uve provenienti da vecchie viti del cru Asili. L’affinamento avviene in grandi botti di rovere per un periodo di 4 - 6 anni. Il bouquet aromatico incredibilmente ricco ed elegante che abbraccia frutta matura, fiori secchi e spezie, accompagna un vino potente, di struttura e complessità dal finale infinito.
Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Langhe – Piemonte
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati, piatti pregiati
Colore rosso granato intenso. Al naso è intenso e complesso, con piacevoli aromi fruttati di rose, note di tabacco e spezie. In bocca risulta pieno ed austero, elegante e di grande corpo, conferma le sensazioni olfattive.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
48/72 mesi in botti di rovere francese.
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