Amarone Riserva Ca&

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Ca' Florian" 2010 - Tommasi

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L'Amarone Riserva “Ca' Florian” di Tommasi è un rosso prestigioso e profondo, nonché una delle espressioni più rappresentative nella sua tipologia, ottenuto da una singola vigna chiamata appunto Ca' Florian, sita nel comune di San Pietro in Cariano. Il “Ca' Florian” Amarone Riserva riempie letteralmente il calice con la sua veste densa e rubina intensa. Naso ricchissimo e goloso, dove si stagliano una moltitudine di descrittori tra cui la mora, la marasca, la liquirizia, la grafite ed il cacao. L'ampiezza olfattiva, pressoché sconfinata, trova riscontro in un sorso dotato di volume e respiro, nonché di una tattilità vellutata. Finale lunghissimo per quello che è un vino da piatti importanti o da meditazione solitaria.

Vitigni: Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%

Zona di provenienza: San Pietro in Cariano - (Veneto)

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Abbinamento: affettati e salumi, arrosto di carne, spezzatino di carne e selvaggina, pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati.


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Colore rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso offre un bouquet elegante e molto complesso, con note di frutta rossa molto matura, di ciliegia, mora e prugna e sfumature speziate di liquirizia e cacao amaro. Al gusto è corposo e austero, con tannini avvolgenti e un finale di splendida freschezza e ottima persistenza.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene nel tempo, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia, riposa poi in bottiglia per almeno un anno prima di essere commercializzato.
  • Volume alcolico: 15,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2010

     92 punti James Suckling

     92 punti Robert Parker

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