Amarone Riserva Ca&

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Ca' Florian" 2008 - Tommasi

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L'Amarone Riserva “Ca' Florian” di Tommasi prende il nome dalla singola vigna dalla quale provengono le uve per far nascere questo prestigioso vino rosso veneto. Questo Amarone Riserva si presenta con un profilo olfattivo ampio ed affascinante, dove emergono nettamente numerosi sentori, tra cui mora, liquirizia, grafite e cioccolato. La ricchezza olfattiva trova coerenza al palato con un sorso munito di volume e respiro, nonché di una notevole voluttuosità. Finale lunghissimo.

Vitigni: 75% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Zona di provenienza: San Pietro in Cariano (VR)
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: affettati e salumi, arrosto di carne, spezzatino di carne e selvaggina, pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati

Colore rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso offre un bouquet elegante e molto complesso, con note di frutta rossa molto matura, di ciliegia, mora e prugna e sfumature speziate di liquirizia e cacao amaro. Al gusto è corposo e austero, con tannini avvolgenti e un finale di splendida freschezza e ottima persistenza.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene nel tempo, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia, riposa poi in bottiglia per almeno un anno prima di essere commercializzato.
  • Volume alcolico: 15,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2008

     93 punti James Suckling

     90 punti Robert Parker

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